ד”ר דיקר, שנולד בבית חולים השרון, החל לעבוד בו כבר בגיל 16 כסניטר. אביו היה אז מנהל בית החולים ואמו טכנאית אק”ג. בתום לימודי הרפואה בטכניון חזר ד”ר דיקר לבית החולים, הפעם כרופא, ושם התקדם עד לניהול מחלקה פנימית ד’.
בשנה שעברה הוסבה המחלקה שבראשותו למחלקת קורונה. ב-21 במרץ 2020 מתה אמו ממחלת הקורונה, ואת ה”שבעה” עשה ד”ר דיקר במחלקה, מתוך מחויבות לחולים שבאחריותו.
ד”ר דיקר, 58, נשא ונושא בתפקידים ציבוריים רבים ובהם נשיא הפדרציה האירופית לרפואה פנימית, יו”ר החברה הישראלית לחקר וטיפול בהשמנת יתר ויו”ר משותף של כוח המשימה האירופי לטיפול בהשמנה.